用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨配资论坛官网登录入口，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
寒风起，汤暖身。比起常见的鸡汤、鱼汤，有一道汤藏着我童年最深刻的暖——妈妈牌花生红枣筒骨汤。每到降温时节，厨房飘来的骨香混着花生的软糯、红枣的清甜，是刻在记忆里的安心味道。这道汤没有复杂配料，却凭着“高钙高营养”的实力，成为全家秋冬必备的滋补神器，好处丝毫不输人参汤。
小时候总盼着妈妈煲这锅汤。妈妈总说：“秋冬补一补，开春少生病。”这道汤的滋补力，藏在每一味食材里。筒骨是汤的灵魂，骨髓饱满、钙质丰富，经过慢炖后，骨髓中的营养物质充分融入汤中，钙质更易被人体吸收。小时候我正处于生长期，妈妈每周必煲一次，说喝了能“脾肾之气双补”，让我长得结实又健壮。如今家里的孩子也遗传了我的喜好，每次喝汤都捧着碗不肯放，连骨髓都要用吸管吸得干干净净，看着他大口喝汤的模样，就想起当年的自己，原来爱的味道真的会代代相传。
展开剩余67%对于长辈来说，这道汤更是秋冬养生的佳品。随着年龄增长，钙质流失加快，筒骨汤中的天然钙质能有效补充身体所需，搭配花生的植物蛋白与红枣的补气养血，喝完整个人都精力充沛，再也不怕秋冬畏寒乏力。妈妈现在依然坚持每周煲一次，她说：“这汤比人参汤还养人，全家喝着都安心。”
【花生红枣筒骨汤】
食材：筒骨，花生，红枣，桂圆肉，冰糖。
做法：
步骤一：花生加热水浸泡15分钟，然后用手轻轻一搓，花生衣就能轻松搓掉。
步骤二：筒骨洗净，冷水下锅，大火煮沸后撇去表面浮沫，捞出筒骨用温水冲洗干净。
步骤三：高压锅中放入筒骨，泡好的花生和红枣，加入足量清水（没过食材3厘米），上汽后压15分钟。
步骤四：下汽后，加入桂圆肉、冰糖再次煮开即可。
冬天的温暖，往往藏在一碗热汤里。这道花生红枣筒骨汤，没有华丽的技法，只有食材本身的纯粹与妈妈的用心。高钙营养看得见，小孩喝了健脾补骨、茁壮成长，老人喝了补充能量、预防钙流失，全家都能喝得健康又舒心。
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