## 鱼香肉丝
父亲节那天，我给他做了一辈子他最讨厌的鱼香肉丝。
父亲向来是讨厌鱼香肉丝的。据他说，这菜名不副实，既无鱼，又无香，不过是一堆杂七杂八的肉丝与蔬菜，裹着甜腻的酱汁，徒有虚名罢了。每回饭桌上出现这道菜，他便皱起眉头，筷子在碗边敲两下，显出极不耐烦的神色。母亲便也识相，从此不再做这"劳什子"。
然而我偏记得，幼时家贫，父亲从工厂下班，常常带回一小盒食堂的剩菜。那铝制饭盒里，十有八九便是鱼香肉丝。父亲将饭盒往桌上一放，自己却只盛一碗白饭，就着咸菜囫囵吞下。我扒拉着那已经冷透的肉丝，酱汁凝成胶状，黏连着几根发黄的笋丝，味道实在不怎样。但父亲总说："吃吧，有营养。"
后来家境渐好，鱼香肉丝便从餐桌上绝迹了。父亲常挂在嘴边的是清蒸鱼、白灼虾，说是"高级"。我疑心他早忘了那些铝饭盒的日子，或是故意忘却。人总是如此，穷时想富，富了便耻于言穷。
展开剩余53%今年父亲节，我独自在厨房忙活半天。肉丝切得极细，木耳泡发得恰到好处，调酱汁时还特意少放糖。锅铲翻动间，竟想起父亲当年如何用筷子将饭盒里的肉丝尽数拨到我碗中，自己只夹些边角的青椒。
菜上桌时，父亲果然皱眉。"怎么弄这个？"他问。
"父亲节嘛，做您爱吃的。"我答。
"我几时爱吃这个了？"他眉头皱得更紧，却还是夹了一筷子。
父亲咀嚼得很慢，喉结上下滚动。我忽然发现他老了，白发丛生，面皮松垂，连讨厌一道菜的神情都不复当年锐利。
"味道还行。"他终于说。
我知道他在说谎。这盘鱼香肉丝，咸了。
饭后，父亲坐在阳台上抽烟。我收拾碗筷时，发现那盘鱼香肉丝竟已去了大半。原来人老了，连口味也会变；原来记忆中的厌恶，也会被时光泡软。
父亲节这天，我给他做了一辈子他最讨厌的鱼香肉丝。而他，终究是吃完了。
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